可愛くて美味しいシュガーケーキ☆彡

福岡県 行橋 苅田 

シュガーデコレーションのお菓子屋さんとお菓子教室 mint

*最新レッスンスケジュールはこちら


1つ前のブログでご紹介しましたシュガーケーキについて

シュガーケーキとは、お砂糖でカバーし長時間日持ちするケーキのことです。

このシュガーケーキ、湿気が多い日本では海外のレシピ通りだと日持ちしない、

そもそも崩れてしまうというデメリットがあり、中は発泡スチロールなどのダミーケーキで作成することが多いんです。

結婚式をあげたことがある方ならわかると思いますが、このケーキ可愛い!というのは大体ダミーですよね。

でも当サロンで学べるシュガーケーキ、上のお写真も、これからご紹介するケーキもすべて・・

美味しく食べられます!

このクマちゃんも!

こんな素敵なケーキが作れるようになったら家族にはもちろん、お友達にもプレゼントしたらとっても喜ばれると思いませんか。

当サロンでもご受講いただける 国際イータブルアート協会(以下IEAA)シュガーケーキの認定講習で基礎を身につければ、アレンジ次第で様々なケーキが作れるようになります^^

認定講習の内容については協会HPでもご覧いただけますが、
私も自身の作品写真とともに簡単にご紹介させていただきます。

 

Lesson1

アクセントリボンのケーキ

こんな素敵なリボンから、シュガーケーキの基本を学んでいきます。

✔ケーキの高さを揃える
✔マジパンやシュガーペーストでのケーキの組み立て
✔モールドでのパーツ作り
✔リボンを作りデコレーション

シュガークラフトがはじめの方でも基本のきから始めるので楽しくお作りいただけます。

ご経験がある方でも、IEAAオリジナルのレシピなので新しい発見が必ずあるかと思います。

 

Lesson2

ココアのケーキ

この茶色のペーストは実はココア味。

中のケーキもココア味なのでお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

もちろんIEAAオリジナルなのでここでしか学べません。

✔ココアペーストの作り方
✔サイドのデコレーションの付け方
✔シュガークラフトの基礎「アイシング」を使ってみる
✔簡単でも華やかに見えるデコレーション

 

Lesson 3&4

フラワーデザインの2段ケーキ

シュガークラフトと言えば繊細でリアルなお花ですがこのお花を作るためには細かい小道具が必要なのです。

でもそのお道具も認定講習の準備キットにすべて入っているので後で自分で買わなくてはいけないというのが無いのもIEAAの良いところだと思います^^

レッスン4をもって認定講習は修了となります。

また協会が今月法人化されたことに伴い、認定講習の受講料が現在、¥100,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込ですが、2020年1月より¥120,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込に変わるそうなので、ご受講ご検討中方は年内がちょっとお得かと思います。

当サロンでは8月以降開講・募集予定です。

 

最後にIEAA代表理事の角川先生と修了した際に記念に撮っていただきました。

講座もですがお人柄もとても尊敬できる素敵な先生です。

認定インストラクターになると、各地で開催されるスキルアップレッスンやフォローアップレッスンに参加できるのですが、

新しいことを学べることはもちろん、先生にお会いできるのも私もまわりの先生方も楽しみにしているんですよ^^

アップやフォローアップレッスンについてはまた後日詳しくUPします。

ではでは。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA