消費税率改正について

福岡県 行橋 苅田 北九州 

シュガーデコレーションのお菓子屋さんとお菓子教室 mint 

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消費税率改正に伴い10月以降開催のワークショップとレッスンを10%にさせていただきます。

税率の改正は「商品販売やサービスの提供の契約を2019年9月30日以前に締結し、実際の販売やサービスを2019年10月1日以後に行った場合、

商品の販売や貸付けは「商品の引渡し完了日(出荷日や納品日)」、サービスの提供は「サービスの提供日」が消費税を計上する基準となるため、「レッスン受講」は「サービスの提供」になり、消費税を計上するタイミングはサービスの行われた日(レッスン受講日)となると、当サロンが所属している協会から本日お知らせがきました。

レッスン受講に関する消費税は、9月中のお支払いでもレッスン受講日が10月であれば消費税10パーセントが適用となる為、

既にお支払いいただいているお客様は当方の確認不足のため、そのままとさせていただきますが、10月以降のレッスン、ワークショップに関しては税率を10%に変更とさていただきます🙇‍♀️

ご理解のほど宜しくお願い致します。


ハロウィンワークショップのご案内☆

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まだ暑い日も続いてますが、だいぶ秋らしくなってきましたね。

そんな秋に新しいこと始めてみませんか^^

ハロウィンワークショップのご案内になります。

今年は初めてのシュガーケーキです。 しっとり、ふわっとした触感のシュガーケーキをシックな黒でカバーリングし可愛くデコレーションしてあります。

レシピ・デザインは国際イータブルアート協会(以下、IEAA)の昨年のハロウィンレッスンをそのまま参考させていただきました。

すっごく可愛くて、しかも食べれる?!と衝撃を受け、このケーキを作って販売したい!と思い資格取得を決めた、とっても大好きなケーキです。

実はシュガーケーキを作れるお店や習えるお教室はたくさんありますが、残念ながらほとんどが食べれない部分が多いんです。

でも、こちらのケーキは全部、飾りから中身までおいしく食べれてしまうんです♡

今ままで食べれないものが食べれると、しかも美味しいと分かった時のこの衝撃ときたら・・・シュガークラフト好きの方ならきっと分かっていただけると思います。

また中身が食べれるケーキの場合はこんなしっかりケーキに角が出なくて、もっと丸いフォルムのドーム型になってしまうのですが、

IEAAのケーキは全てのレシピや工程が緻密に計算されていて、こんなしっかり、ダミーケーキのように綺麗にカバーリング(ケーキをペーストで包むこと)できるんです。

カバーリングはお時間の関係でワークショップでは除かせていただいてますが、今後初心者さま向けのカバーリングレッスンも取り入れたいと思っています。

是非、綺麗すぎて偽物(笑)のような可愛いケーキを見きてください^^

予め当方でカバーリングしたケーキのみご用意させていただき、

デコレーションを楽しんでいただくワークショップなので、一度も作ったことがないという方でもきっとお楽しみいただけると思います。

以下詳細になります。

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【ニャンとも不思議なハロウィン】

日時:2019/10/27(日) 12:00〜15:00

場所:福岡県行橋市内 行橋駅よりお車5分 (ご予約後詳細をご案内します)

ご料金:7000円(税別)

ご予約方法: ご予約はこちら

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シュガークラフトの良いとこ取りのデザインやテクニックが満載なので、ご経験者さまも初めての方もとっても楽しんでいただける内容だと思います。

⭐️今年のハロウィンの食卓を可愛く素敵に飾りたい

⭐️売り物みたいな可愛いお菓子を作って家族やお友達をびっくりさせたい

⭐️流行りのアイシングをやってみたい

⭐️シュガーケーキを食べてみたい

⭐️各種認定講座(資格取得)のご受講を検討中

そんな方大歓迎です

ワークショップは講師も参加者様も、作るのをただ楽しむだけなので参加目的や理由は様々です。

お洋服にお砂糖の汚れが付くのが気になる方はエプロン、ハンカチとウエットティッシュだけは皆様にお持ちいただいてます😃

他、何かご不明な事がございましたら遠慮なくご連絡ください。

ご参加お待ちいたしております^^

可愛くて美味しいシュガーケーキ☆彡

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1つ前のブログでご紹介しましたシュガーケーキについて

シュガーケーキとは、お砂糖でカバーし長時間日持ちするケーキのことです。

このシュガーケーキ、湿気が多い日本では海外のレシピ通りだと日持ちしない、

そもそも崩れてしまうというデメリットがあり、中は発泡スチロールなどのダミーケーキで作成することが多いんです。

結婚式をあげたことがある方ならわかると思いますが、このケーキ可愛い!というのは大体ダミーですよね。

でも当サロンで学べるシュガーケーキ、上のお写真も、これからご紹介するケーキもすべて・・

美味しく食べられます!

このクマちゃんも!

こんな素敵なケーキが作れるようになったら家族にはもちろん、お友達にもプレゼントしたらとっても喜ばれると思いませんか。

当サロンでもご受講いただける 国際イータブルアート協会(以下IEAA)シュガーケーキの認定講習で基礎を身につければ、アレンジ次第で様々なケーキが作れるようになります^^

認定講習の内容については協会HPでもご覧いただけますが、
私も自身の作品写真とともに簡単にご紹介させていただきます。

 

Lesson1

アクセントリボンのケーキ

こんな素敵なリボンから、シュガーケーキの基本を学んでいきます。

✔ケーキの高さを揃える
✔マジパンやシュガーペーストでのケーキの組み立て
✔モールドでのパーツ作り
✔リボンを作りデコレーション

シュガークラフトがはじめの方でも基本のきから始めるので楽しくお作りいただけます。

ご経験がある方でも、IEAAオリジナルのレシピなので新しい発見が必ずあるかと思います。

 

Lesson2

ココアのケーキ

この茶色のペーストは実はココア味。

中のケーキもココア味なのでお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

もちろんIEAAオリジナルなのでここでしか学べません。

✔ココアペーストの作り方
✔サイドのデコレーションの付け方
✔シュガークラフトの基礎「アイシング」を使ってみる
✔簡単でも華やかに見えるデコレーション

 

Lesson 3&4

フラワーデザインの2段ケーキ

シュガークラフトと言えば繊細でリアルなお花ですがこのお花を作るためには細かい小道具が必要なのです。

でもそのお道具も認定講習の準備キットにすべて入っているので後で自分で買わなくてはいけないというのが無いのもIEAAの良いところだと思います^^

レッスン4をもって認定講習は修了となります。

また協会が今月法人化されたことに伴い、認定講習の受講料が現在、¥100,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込ですが、2020年1月より¥120,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込に変わるそうなので、ご受講ご検討中方は年内がちょっとお得かと思います。

当サロンでは8月以降開講・募集予定です。

 

最後にIEAA代表理事の角川先生と修了した際に記念に撮っていただきました。

講座もですがお人柄もとても尊敬できる素敵な先生です。

認定インストラクターになると、各地で開催されるスキルアップレッスンやフォローアップレッスンに参加できるのですが、

新しいことを学べることはもちろん、先生にお会いできるのも私もまわりの先生方も楽しみにしているんですよ^^

アップやフォローアップレッスンについてはまた後日詳しくUPします。

ではでは。

ウエディングギフト

福岡県 行橋市

シュガーデコレーションのお菓子屋さんとお菓子教室 mint

プレゼントクッキーを作りました。

90枚!

明日は兄弟の結婚式でしたが、あいにく臨月のためドクターストップがかかり泣く泣く欠席することに。もともとプレゼントの約束をしていた参列者用プチギフトです。

お嫁さんが大好きというプーさんクッキー。

式に参加出来ない代わりにおめでとうの気持ちを込めて、クッキーも大きめで厚めに、アイシングもちょっと特別なクリームを使い立体的に、1つ1つ表情を変えてみました。

*プレーンクッキー

*竹炭クッキー

*はちみつクッキー

3種類のフレーバーを用意しました。

無事割れずに届きますように。

今回は家族のプレゼントのためキャラクター作りましたが、著作権の関係で通常販売は出来ません。ご了承ください。

キャラクターなど著作権がないものでしたらオーダー可能です。

ご用途やご予算をお伺いし作成させていただきます。

このthank youラベルお気に入りです。

結婚式って本当何とも言えない感慨深い気持ちになりますよね。

式には行けなかったものの、お手伝いが少しでもできて私もうれしかったです。

お二人とも末永くお幸せに♪