IKEAのジンジャーブレッドハウス



福岡県 行橋 苅田 北九州 

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こんばんわ。

本日2回目の投稿です^^

毎年IKEAではジンジャーブレッドというクッキーを販売しているのご存じですか。

その中に大きなハウスがあって、DECORATIONして写真を投稿するサイトが開設され全国のIKEAユーザーさんの可愛いクッキーハウスがたくさん見られるんです。

(今年はサイトではなくインスタグラムにタグ付けに変わって、まだ周知されていないみたいであんまりUPされていませんが・・)

私も毎年作っていましたが、去年は引っ越しやらで作れなくて、今年は張り切って2個つくりました(^^♪

まず1つめは・・・・

ちょっとお城風です。レースや刺繍みたいな、エレガントなイメージでつくりました。

左右で屋根のデザインを変えてみました。

もちろん全て食べれます^^
スパイス香るジンジャークッキー、大人な味です。

2つめは「ローズハウス」

バラ絞り(お花絞り)大好きなのですが、たくさん絞ってもケーキやクッキーにデコレーションするのはせいぜい10~20個が限界です。

約100個以上のバラを一気に使い切ったのは初めてで気持ちよかったです(笑)

お砂糖で作った人形も飾ってみました。こちらはIKEAの公式Instagramで紹介してもらいました。

私はシュガークラフトのお教室をやっているので材料もお道具もたくさんありこんなデコレーションですが(^^;

実際に投稿されている方の多くは親子で可愛くお菓子の家を作られている方がほとんどです。

なので、こんなの大変だ~と思わず、ぜひ気軽に作ってみてください。
デコレーショングッズもIKEAでも色々販売されていますよ☆

これからクリスマスにかけて、たくさんのクッキーハウスが見られそうで楽しみです。

もう師走!!



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こんにちわ。

だいぶ久しぶりの更新となってしまいました…。というのもノートパソコンの調子がずっと悪くデスクトップは離れた部屋にあり…って言い訳です。すみません。。来年はもっと更新できるように頑張ります。

早いものでもう師走ですね。今年は行橋に来たり出産したり、シュガーケーキの資格をとったり新しいことをたくさん経験しました。来年も少しづつですが、北九州にもシュガークラフトを広める活動続けていきたいと思っておりますのでよろしくお願いします。

年内最後のレッスンはALAアイシングクッキー基礎コースでした。コースといっても、全て単発受講が可能なので1から通う方、好きなレッスン(デザイン)だけ受ける方様々です。

可愛いベビーモチーフ、一見シンプルですが、ALAのアイシングの魅力満載!

基礎からしっかり、でも手軽に習えるのもALAの魅力の1つです。

レッスン毎お好きなカラーでそれぞれ着色していただきます。

色が違うとだけで全く印象が変わりますよね!最後の写真撮影はきっと皆さん自分の作品を見てついついニマニマしてしまいますよ^^

先日お越しいただいた2名様は偶然にも行橋市から!しかもご近所と判明☆
今まで市内から来られる方がいなかったので、行橋市のいろんなお話しが聞けて勉強になりましたし楽しかったです。

またぜひ遊びにいらしてください^^
ありがとうございました。

*********************

年内のレッスンは終了しました。ありがとうございました。

新しく日程を打ち合わせする新規のご予約は3月以降で承ります。(オーダーも)


既に開講が決まっているレッスンは定員まで募集中ですのでレッスンスケジュールからご確認ください。

***********************

1月24日(金)にチャチャタウン小倉にてワークショップとバレンタインギフト販売をします。

自宅レッスンは普段お子様連れはご遠慮いただいておりますが、ワークショップは未就学児のお子様から楽しめる内容となっております。(保護者同伴)

この機会に是非親子でのご参加お待ちしております。

(材料がなくなり次第終了)

消費税率改正について

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消費税率改正に伴い10月以降開催のワークショップとレッスンを10%にさせていただきます。

税率の改正は「商品販売やサービスの提供の契約を2019年9月30日以前に締結し、実際の販売やサービスを2019年10月1日以後に行った場合、

商品の販売や貸付けは「商品の引渡し完了日(出荷日や納品日)」、サービスの提供は「サービスの提供日」が消費税を計上する基準となるため、「レッスン受講」は「サービスの提供」になり、消費税を計上するタイミングはサービスの行われた日(レッスン受講日)となると、当サロンが所属している協会から本日お知らせがきました。

レッスン受講に関する消費税は、9月中のお支払いでもレッスン受講日が10月であれば消費税10パーセントが適用となる為、

既にお支払いいただいているお客様は当方の確認不足のため、そのままとさせていただきますが、10月以降のレッスン、ワークショップに関しては税率を10%に変更とさていただきます🙇‍♀️

ご理解のほど宜しくお願い致します。


ハロウィンワークショップのご案内☆

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まだ暑い日も続いてますが、だいぶ秋らしくなってきましたね。

そんな秋に新しいこと始めてみませんか^^

ハロウィンワークショップのご案内になります。

今年は初めてのシュガーケーキです。 しっとり、ふわっとした触感のシュガーケーキをシックな黒でカバーリングし可愛くデコレーションしてあります。

レシピ・デザインは国際イータブルアート協会(以下、IEAA)の昨年のハロウィンレッスンをそのまま参考させていただきました。

すっごく可愛くて、しかも食べれる?!と衝撃を受け、このケーキを作って販売したい!と思い資格取得を決めた、とっても大好きなケーキです。

実はシュガーケーキを作れるお店や習えるお教室はたくさんありますが、残念ながらほとんどが食べれない部分が多いんです。

でも、こちらのケーキは全部、飾りから中身までおいしく食べれてしまうんです♡

今ままで食べれないものが食べれると、しかも美味しいと分かった時のこの衝撃ときたら・・・シュガークラフト好きの方ならきっと分かっていただけると思います。

また中身が食べれるケーキの場合はこんなしっかりケーキに角が出なくて、もっと丸いフォルムのドーム型になってしまうのですが、

IEAAのケーキは全てのレシピや工程が緻密に計算されていて、こんなしっかり、ダミーケーキのように綺麗にカバーリング(ケーキをペーストで包むこと)できるんです。

カバーリングはお時間の関係でワークショップでは除かせていただいてますが、今後初心者さま向けのカバーリングレッスンも取り入れたいと思っています。

是非、綺麗すぎて偽物(笑)のような可愛いケーキを見きてください^^

予め当方でカバーリングしたケーキのみご用意させていただき、

デコレーションを楽しんでいただくワークショップなので、一度も作ったことがないという方でもきっとお楽しみいただけると思います。

以下詳細になります。

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【ニャンとも不思議なハロウィン】

日時:2019/10/27(日) 12:00〜15:00

場所:福岡県行橋市内 行橋駅よりお車5分 (ご予約後詳細をご案内します)

ご料金:7000円(税別)

ご予約方法: ご予約はこちら

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シュガークラフトの良いとこ取りのデザインやテクニックが満載なので、ご経験者さまも初めての方もとっても楽しんでいただける内容だと思います。

⭐️今年のハロウィンの食卓を可愛く素敵に飾りたい

⭐️売り物みたいな可愛いお菓子を作って家族やお友達をびっくりさせたい

⭐️流行りのアイシングをやってみたい

⭐️シュガーケーキを食べてみたい

⭐️各種認定講座(資格取得)のご受講を検討中

そんな方大歓迎です

ワークショップは講師も参加者様も、作るのをただ楽しむだけなので参加目的や理由は様々です。

お洋服にお砂糖の汚れが付くのが気になる方はエプロン、ハンカチとウエットティッシュだけは皆様にお持ちいただいてます😃

他、何かご不明な事がございましたら遠慮なくご連絡ください。

ご参加お待ちいたしております^^

ホームページをリニューアルしました☆

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ホームページをリニューアルしました。

HP

画像をクリックしていただくとHPへ飛びます☆

東京から福岡へきて、販売を始めると決めた時からこういうHPを作りたいというざっとしたイメージはありましたが、実際デザイナーさんに伝えると・・・まぁ難しいこと!

まだイメージ的にはもっとここをこうしたいとか細かいことはいくつかあるんですが、そんなではいつまでたっても公開できないので(涙) 徐々にアップデートしていくのでたまに遊びにいらしてください。

HPをご覧になって、あれ?屋号とかロゴ変えた?と思うかもしれませんが、変えてません。 HPはmintのスイーツランドなんです♡

・・・は? 

って言わないでください!(笑)

説明させていただきますと・・・

お菓子の国を作るなんて夢のまた夢!実現出来ないので・・・

HPをお菓子の国にしたいって何ともアバウトな(笑)希望を叶えてもらいました。

HP(お菓子の国)の名称が「mint in sweetsland」なので、HP用のロゴも作ってもらいました。 好きなイギリスのアリスの雰囲気が出ていて可愛くてとってもお気に入りです。(イギリス行ったことないんですけどね!)

子供も生まれたばかりで、いきなり毎日レッスン、毎日販売とかはさすがにできませんが、徐々に販売商品もオリジナルレッスンも増やしていき、見ているだけでもHappyな気持ちになるHPになったら良いなと思っています。

見ずらいとか、分かりにくいとかございましたらお気軽に仰ってください。

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レッスン・ワークショップスケジュール更新しました。

年内は今のところ、ALAアイシングクッキー基礎コースのみになります。

(増やせそうでしたらまた改めてご案内させていただきます。ご予約は先着順のため、ご希望の方はお早めにご連絡ください。)

アイシングクッキーを基礎から学びたい方、ご一緒にいかがですか。

初心者さまもご経験者さまも大歓迎です。

レッスン詳細についてはホームページを是非ご覧ください♪

可愛くて美味しいシュガーケーキ☆彡

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1つ前のブログでご紹介しましたシュガーケーキについて

シュガーケーキとは、お砂糖でカバーし長時間日持ちするケーキのことです。

このシュガーケーキ、湿気が多い日本では海外のレシピ通りだと日持ちしない、

そもそも崩れてしまうというデメリットがあり、中は発泡スチロールなどのダミーケーキで作成することが多いんです。

結婚式をあげたことがある方ならわかると思いますが、このケーキ可愛い!というのは大体ダミーですよね。

でも当サロンで学べるシュガーケーキ、上のお写真も、これからご紹介するケーキもすべて・・

美味しく食べられます!

このクマちゃんも!

こんな素敵なケーキが作れるようになったら家族にはもちろん、お友達にもプレゼントしたらとっても喜ばれると思いませんか。

当サロンでもご受講いただける 国際イータブルアート協会(以下IEAA)シュガーケーキの認定講習で基礎を身につければ、アレンジ次第で様々なケーキが作れるようになります^^

認定講習の内容については協会HPでもご覧いただけますが、
私も自身の作品写真とともに簡単にご紹介させていただきます。

 

Lesson1

アクセントリボンのケーキ

こんな素敵なリボンから、シュガーケーキの基本を学んでいきます。

✔ケーキの高さを揃える
✔マジパンやシュガーペーストでのケーキの組み立て
✔モールドでのパーツ作り
✔リボンを作りデコレーション

シュガークラフトがはじめの方でも基本のきから始めるので楽しくお作りいただけます。

ご経験がある方でも、IEAAオリジナルのレシピなので新しい発見が必ずあるかと思います。

 

Lesson2

ココアのケーキ

この茶色のペーストは実はココア味。

中のケーキもココア味なのでお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。

もちろんIEAAオリジナルなのでここでしか学べません。

✔ココアペーストの作り方
✔サイドのデコレーションの付け方
✔シュガークラフトの基礎「アイシング」を使ってみる
✔簡単でも華やかに見えるデコレーション

 

Lesson 3&4

フラワーデザインの2段ケーキ

シュガークラフトと言えば繊細でリアルなお花ですがこのお花を作るためには細かい小道具が必要なのです。

でもそのお道具も認定講習の準備キットにすべて入っているので後で自分で買わなくてはいけないというのが無いのもIEAAの良いところだと思います^^

レッスン4をもって認定講習は修了となります。

また協会が今月法人化されたことに伴い、認定講習の受講料が現在、¥100,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込ですが、2020年1月より¥120,000(税別)・ディプロマ発行料・お道具代込に変わるそうなので、ご受講ご検討中方は年内がちょっとお得かと思います。

当サロンでは8月以降開講・募集予定です。

 

最後にIEAA代表理事の角川先生と修了した際に記念に撮っていただきました。

講座もですがお人柄もとても尊敬できる素敵な先生です。

認定インストラクターになると、各地で開催されるスキルアップレッスンやフォローアップレッスンに参加できるのですが、

新しいことを学べることはもちろん、先生にお会いできるのも私もまわりの先生方も楽しみにしているんですよ^^

アップやフォローアップレッスンについてはまた後日詳しくUPします。

ではでは。

*ご報告*

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こんばんわ。

今日から明日にかけ北九州は大雨みたいですね。

昨年、一昨年前のような多大な被害がないことを祈るばかりです。

 

こちらのブログ始めたばかりなのになかなか更新ができずレッスンレポートなど書きたいことがたまっております。

先ずはご報告です。

私事ですが、先日出産しました。

元気な男の子です。もうすぐお宮参りで家族で食事会をするのでお祝いのケーキを作ってみました。

産休に入る前に作っておいたお砂糖でできたくまちゃんを使って。

中身はとっても美味しい香り豊かなフルーツケーキですよ。

3週間ほど日持ちするうえ時間をおいたほうが美味しくなる!魔法のケーキです!

上が作りたて、下が3週間後の断面

見るからに旨味が凝縮していませんか。

こちらのシュガーケーキは国際イータブルアート協会の完全オリジナルのレシピや技法で初心者さまでも簡単にお作りいただけます。

 

嘘!って思うかもしれませんが全て食べられます。

また詳細については後日UPします^^

ウエディングギフト

福岡県 行橋市

シュガーデコレーションのお菓子屋さんとお菓子教室 mint

プレゼントクッキーを作りました。

90枚!

明日は兄弟の結婚式でしたが、あいにく臨月のためドクターストップがかかり泣く泣く欠席することに。もともとプレゼントの約束をしていた参列者用プチギフトです。

お嫁さんが大好きというプーさんクッキー。

式に参加出来ない代わりにおめでとうの気持ちを込めて、クッキーも大きめで厚めに、アイシングもちょっと特別なクリームを使い立体的に、1つ1つ表情を変えてみました。

*プレーンクッキー

*竹炭クッキー

*はちみつクッキー

3種類のフレーバーを用意しました。

無事割れずに届きますように。

今回は家族のプレゼントのためキャラクター作りましたが、著作権の関係で通常販売は出来ません。ご了承ください。

キャラクターなど著作権がないものでしたらオーダー可能です。

ご用途やご予算をお伺いし作成させていただきます。

このthank youラベルお気に入りです。

結婚式って本当何とも言えない感慨深い気持ちになりますよね。

式には行けなかったものの、お手伝いが少しでもできて私もうれしかったです。

お二人とも末永くお幸せに♪

クッキーアート体験レッスンレポート

福岡県 行橋市

可愛いお菓子屋さんとお教室 mintです。

あいにく行橋のGWは一昨日から足元が悪かったのですが、今日からお天気みたいなのでよかったです。

先日、クッキーアートの体験レッスンに来てくださいましたO様の作品のご紹介です。

初めてとは思えないくらいスイスイ作られていてとってもお上手でした。

ご友人が作られているのをみて、気になって体験レッスンにお申し込みいただいたそうです。私も始めたきっかけはそうでした。

北九州はあまりシュガークラフトのお教室がないので、

O様のように沢山の方々にご興味をもっていただけたら嬉しいです。

O様、是非また遊びにいらしてください。

最近またヴィーガンスイーツにハマってます。

卵や牛乳ゼラチンなど動物性不使用でも美味しいし体にいい。

最高です♪